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INGREDIENTES:
1 Kg. de Col.
1 Tocino fresco.
250 gr. de Garbanzos.
2 Patatas.
2 Huesos de cerdo.
1 Hueso añejo.
2 Muslos de Pollo.
ELABORACIÓN:
La noche antes ponemos en agua los garbanzos (o bien usamos garbanzos ya cocidos). Ponemos la carne, el tocino a hervir durante media hora. Añadimos a la olla la col picada, los garbanzos, las patatas y los huesos, dejamos hervir a fuego lento durante aproximadamente una hora.
(Opcionalmente hay quien le pone un puñado de arroz o de fideos gruesos).
BAJAR EN PDF: «PUCHERO DE COL GRANADINO»
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