ARROZ TRES DELICIAS

INGREDIENTES:

• 400 gr. de arroz.
• 300 gr. de gambas peladas.
• 100 gr. de guisantes.
• 2 zanahorias.
• 4 lonchas de jamón cocido.
• 4 huevos.
• 4 cucharadas de salsa de soja.
• Aceite de oliva
• Sal

PREPARACIÓN:

Ponemos un cazo con agua a calentar. Cuando hierva añadimos la zanahoria entera pelada y los guisantes, una pizca de sal y dejamos cocer durante 10 minutos.

Hacemos una tortilla liada. Cuando esté lista la cortamos en tiras muy finas.

Cortamos las lonchas de jamón cocido en tiras.

Cuando estén las zanahorias, las cortamos taquitos. Reservamos los guisantes.

Cocemos el arroz, (debe quedar un pelín duro)

En una sartén con 5 cucharadas de aceite, echamos las gambas y salteamos durante 3 minutos. Cuando las gambas tengan buen color  echamos el arroz bien escurrido y las dos cucharadas de soja. Removemos bien y salteamos durante un minuto.

Por último añadimos todos los ingredientes (tortilla, jamón cocido, guisantes y zanahorias) y rectificamos de sal.

BAJAR EN PDF: «ARROZ TRES DELICIAS»