CARNE DE MEMBRILLO EN OLLA RÁPIDA (FÁCIL)

INGREDIENTES:

1 Kg. De Membrillo

1 Kg. De Azúcar.

100 ml. De Agua.

1 Limón.

ELABORACIÓN:

Lavamos los membrillos quitándole la pelusa, los cortamos, les quitamos el corazón y troceamos.

Pesamos y rociamos con unas gotas de limón, removemos para que no se oscurezcan demasiado.

Añadimos a la olla junto con el azúcar y el agua, ponemos al fuego removemos hasta que el azúcar se disuelva.

Cuando suba la válvula, bajamos el fuego al mínimo y dejamos 15 minutos.

Trituramos con el brazo de la batidora y colamos por un colador grande ayudándonos de un cazo.

Vertemos la mezcla en moldes y damos unos golpecitos para que no quede aire.

NOTA: Al manipular la masa resultante hay que tener mucho cuidado, pues quema muchísimo.

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