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INGREDIENTES:
2 Kg. de Membrillo con piel y sin semillas.
400 ml. de Sirope de Agave.
1 limón.
8 Láminas de gelatina neutra.
ELABORACIÓN:
Lavamos bien los membrillos y les retiramos el corazón y las semillas. Los troceamos y le echamos el zumo de limón.
Ponemos los membrillos en una olla y los cubrimos de agua junto con el sirope. Los cocemos y
Una vez tiernos los trituramos con la batidora y añadimos la gelatina una vez hidratada.
Para finalizar, vertemos la mezcla en los moldes y los dejamos enfriar en un lugar fresco.
Cuando alcance la temperatura ambiente ya se pueden cerrar y guardar en el frigorífico.
También podemos congelarla. (Para descongelar siempre a su aire. Nunca microondas).
BAJAR EN PDF: «CARNE DE MEMBRILLO SIN AZÚCAR»
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