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INGREDIENTES:
½ Kg. de Macarrones.
1 Kg. de Carne picada.
1 Cebolla.
1 Pimiento verde.
Tomate frito.
Queso Rallado.
Sal y Pimienta molida.
Mantequilla.
ELABORACIÓN:
Cocemos los macarrones según costumbre. Procuramos dejarlos un poco duros, teniendo en cuenta que luego van al horno.
Hacemos un sofrito y una vez hecho, le incorporamos la carne picada (que esté muy picadita), la sofreímos y añadimos el tomate frito, salpimentamos y reservamos caliente.
Untamos una tartera con un poco de mantequilla y disponemos los macarrones verticalmente hasta rellenar por completo. A continuación vamos disponiendo el sofrito con la carne sobre los macarrones, procurando que entre en todos, nos podemos ayudar con un palillo de pinchitos con la parte posterior. Una vez rellenos espolvoreamos con queso rallado, precalentamos el horno y lo introducimos a 180º con grill durante 5-10 minutos, cuidando no quemar el queso.
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