CASTAÑAS ASADAS

CON MI AMIGO RAFAEL ESCOBAR PREPARANDO UNA CASTAÑADA

INGREDIENTES:

1 K. De Castañas.

ELABORACIÓN:

Preparamos las castañas dándole un corte, con esto evitamos que estallen al ponerlas al fuego.

Disponemos una barbacoa con ascuas, o un fuego de hornilla y sobre una sartén agujereada (castañera) Pondremos las castañas. Dándole vueltas de vez en cuando para que no se quemen por un lado. Una vez hechas, las ponemos en un cucurucho de papel cerrándolo, esto hará que se terminen de hacen por dentro y guarden el calor.

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