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RECETA Y FOTO POR GENTILEZA DE MI HERMANA Loli (Lola)
INGREDIENTES:
8 Codornices.
8 Dientes de Ajo.
Aceite.
Tomillo, Orégano, Salvia, Pimentón picante.
Tomillo, Perejil, Sal.
ELABORACIÓN:
Abrimos las codornices por la mitad. Machacamos los ajos. En una fuente plana o un bol metemos todos los ingredientes y untamos por parejo bien las codornices. Dejamos macerar un día en el frigorífico. Al día siguiente las tendremos listas para la freírlas o a la barbacoa.
NOTA: A la barbacoa les sacaremos mejor el sabor. Podemos acompañarlas con un alioli casero.
BAJAR EN PDF: «CODORNICES ADOBADAS PARA BARBACOA O FRITAS»
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