PULPO ENCEBOLLADO

INGREDIENTES:

600 gr. De Pulpo cocido.

2 Cebollas.

2 Dientes de Ajo.

1 Vaso de Vino blanco.

Sal y Aceite de oliva.

ELABORACIÓN:

Cortamos el pulpo en rodajas. Picamos los ajos y la cebolla en juliana. Sofreímos los ajos y la cebolla a fuego lento hasta que la cebolla se dore un poco. Añadimos el pulpo y lo rehogamos unos 5 minutos. Incorporamos la sal y el vino, dejamos que evapore el alcohol. Servimos caliente y también lo podemos acompañar con unas patatas fritas.

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