PELOTAS DE GARBANZOS

INGREDIENTES:

½ K. De Garbanzos.

1 Cebolla.

1 Cucharadita de Tahini, o sésamo tostado.

1 huevo.

1 Cucharada sopera de Harina.

100 gr. De Pan rallado.

Sal y Aceite de oliva.

ELABORACIÓN:

Confitamos la cebolla, friéndola a fuego lento y reservamos. Introducimos en el vaso de la batidora los garbanzos, previamente cocidos (o utilizamos de bote) junto con la cebolla y el tahini o sésamo. Batimos hasta conseguir una pasta homogénea y moldeable. Hacemos bolas y las rebozamos en harina, huevo y pan rallado. Freímos en abundante aceite, dorándolas. Pasamos a papel de cocina para absorber el aceite sobrante. Acompañamos con salsa de yogur.

BAJAR EN PDF: «PELOTAS DE GARBANZOS»