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FOTO Y RECETA POR GENTILEZA DE MI HIJA LELILLAS
INGREDIENTES:
2 K. de Alitas de Pollo.
1 Cucharadita de Pimentón.
1 Cucharadita de Pimienta molida.
1 Cucharadita de Sal.
2 Cucharaditas de Orégano.
4 Cucharadas de Aceite de Oliva.
ELABORACIÓN:
Limpiamos bien las alitas, quitándole las posibles plumas que les suelen quedar. Las embadurnamos primero con las especias y al final con la sal y el aceite. Las tapamos con papel film y las tenemos macerando al menos dos horas en el frigorífico. A la hora de prepararlas, precalentamos el horno a máxima potencia y sobre una bandeja ponemos papel sulfurizado y extendemos las alitas sin que se toque unas a otras. Bajamos la temperatura del horno a 180º y metemos la bandeja. Cuando estén doradas por una cara les damos la vuelta y que doren también por este lado. Sacamos y dejamos templar. Acompañamos con patatas de gajo, alioli, o cualquier otra salsa que nos guste. Solas están muy ricas.
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