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POR GENTILEZA DE MANUEL GARCÍA POZO
INGREDIENTES:
½ K. De muslos de Pollo.
20 gr. De Sésamo.
100 cc. De Salsa de Soja.
100 CC. De Miel.
2 Limas, el zumo.
2 Patatas pequeñas.
2 Pimientos italianos.
ELABORACIÓN:
Ponemos en un bol la salsa de soja, el sésamo, la miel y el zumo de la lima. Limpiamos los muslos de pollo, les quitamos la piel y los troceamos en dados. Mezclamos el pollo con la salsa del bol y lo tenemos macerando dos horas en el frigorífico. Una vez macerado el pollo lo escurrimos y lo ponemos a la plancha. Por otro lado cortamos las patatas en rodajas y los pimientos en cuatro gajos a lo largo. Los ponemos a la plancha junto con las patatas y aliñamos con un poco de la salsa de macerar el pollo.
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