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INGREDIENTES:
2 Vasos de Harina.
5 Vasos de agua.
1 Lata de leche condensada.
1 Palito de Canela.
1 Cascara de Limón.
½ Vaso de Azúcar.
2 Cucharaditas de Matalauva – anís en grano.
1 Pizca de Sal.
Canela molida.
ELABORACIÓN:
Ponemos en una sartén aceite y los granos de anís que cojan color sin llegar a que se quemen.
Reservamos el anís. Incorporamos nuevamente el aceite a la sartén y agregamos la harina para que se tueste, añadimos el agua, la canela, el limón y la sal. Todo esto sin dejar de mover para que no se haga grumos. Al rato añadimos el azúcar y la leche condensada. Una vez espesas, retiramos la canela y el limón. Si hay grumos podemos pasar la batidora. Servimos en cazuelitas de barro y añadimos el anís tostado, la canela molida. Servir calientes.
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