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INGREDIENTES:
4 Aguacates.
100 gr. De Salmón.
100 gr. De Aceitunas sin hueso.
1 Cebolleta mediana.
50 gr. de Alcaparras.
6 Cucharadas de Mayonesa.
1 Cucharada de Ketchup.
Unas gotas de salsa Perrins.
Unas gotas de Brandy.
Sal y Pimienta blanca molida.
ELABORACIÓN:
Cortamos los aguacates por la mitad y vaciamos. Trituramos o machacamos la carne del aguacate y picamos muy bien el resto de ingredientes, reservando unos trozos de salmón para decorar. Mezclamos bien todos los ingredientes, rellenamos las mitades de la cascara de los aguacates y pasamos al frigorífico. Servimos fríos.
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