POLLO AL HORNO CON VERDURAS

INGREDIENTES:
1 Pollo troceado.
1 Calabacín.
2 Zanahorias.
4 Patatas.
2 Pimientos italianos.
2 Cebollas.
2 Tomates.
½ Vaso de Vino blanco.
Sal, Pimienta y Aceite.

ELABORACIÓN:
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de 1 centímetro de grosor. Ponemos agua a calentar y cuando hierva introducimos las patatas. Se trata de ablandarlas un poco nada más. Las sacamos y secamos. Cortamos las verduras en rodajas. Untamos una bandeja de horno con aceite y vamos poniendo capas salpimentando cada una, primero las patatas, luego el tomate, el calabacín, la cebolla, la zanahoria y el pimiento. Encima de todo distribuimos el pollo troceado, añadimos el vino y salpimentamos. Metemos al horno precalentado a 200º durante 1 hora. Pollo al horno con verduras