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INGREDIENTES:
2 Pechuga de Pavo.
Pimienta negra recién molida.
2 Cucharaditas de Hiervas provenzales.
2 Cucharadita de Pimentón.
1 Sobre de colorante.
Sal y Aceite de oliva.
ELABORACIÓN:
Limpiamos las pechugas de grasa y tendones. Mezclamos el resto de ingredientes y untamos las pechugas. Dejamos macerar al menos 6 horas. Precalentamos el horno a 180º, colocamos las pechugas en una bandeja y las horneamos de 30 a 45 minutos. Pinchamos con un palillo y tiene que salir seco y limpio. Una vez horneadas y templadas, las envolvemos en papel aluminio y las introducimos en el frigorífico al menos 2 horas. Cortamos al gusto, cuanto más finas mejor sabor le sacamos.
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