POLLO A LA CERVEZA CON VERDURAS Y PATATAS

INGREDIENTES:
600 gr. De Pollo.
1 Lata de Cerveza o un Vaso grande.
300 gr. De Champiñones (a ser posible pequeños).
1 Cebolla.
1 Latilla de Guisantes.
50 gr. De Harina de Trigo.
3 Dientes de Ajo.
Sal, Pimienta y Aceite de oliva.
Unas ramitas de Perejil.

ELABORACIÓN:
Troceamos el pollo, los enharinamos y lo freímos, marcándolo para que quede dorado reservamos. En una olla freímos la cebolla, cuando casi que esté agregamos el pollo y la cerveza, dejamos hervir con la olla tapada. Picamos el ajo y el perejil y lo agregamos a la olla. Mareamos un poco los champiñones y los agregamos a la olla junto con los guisantes. Dejamos cocer unos 20 minutos. Siempre procurando que nos quede un poco caldoso. Acompañamos con unas patatas fritas.