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INGREDIENTES:
1 L. De Leche.
8 Huevos.
200 gr. De Azúcar.
Esencia de Vainilla.
Para el Caramelo:
100 gr. De Azúcar.
50 ml. De Agua.
ELABORACIÓN:
En una olla al fuego ponemos el azúcar y el agua. Dejamos hasta que se caramelice, vertemos en una fuente para horno, extendiendo bien por todo el fondo. Mezclamos en un bol la leche, los huevos y la vainilla. Removemos bien y vertemos en la fuente de horno. Introducimos en el horno, precalentado a 180º Dejamos por espacio de media hora. Comprobamos que está en su punto si al introducir un palillo sale seco y limpio. Dejamos enfriar y servimos frío.
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