VERDURAS AL VAPOR

INGREDIENTES:
300 gr. De patatas medianas.
3 Zanahorias.
2 Calabacines.
2 Berenjenas.
Sal, Pimienta y Aceite de oliva.

ELABORACIÓN:
Si disponemos de una vaporera, ponemos en la primera bandeja las patatas, en la segunda la zanahoria y en la tercera la berenjena y el calabacín. Sazonamos y aliñamos al servir. Si no disponemos de la vaporera, con una olla y un colador de rejilla metálica. Esta otra forma es más laboriosa pero salen igual de ricas.