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INGREDIENTES:
½ Kg. De Arroz.
1 Cebolla.
6 Dientes de Ajo.
1 Patata.
Agua, Sal y Aceite.
Perejil.
ELABORACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º. Cortamos la patata en rodajas finas. En una cazuela de barro sofreímos los ajos laminados finos y la Cebolla en juliana muy fina. Añadimos las patatas y las mareamos hasta que empiecen a cambiar de color. Añadimos el arroz y lo mareamos unos 10 minutos, sazonamos. Agregamos el agua caliente y metemos al horno. Lo tendremos unos 15 minutos, vigilando que no le falte agua. Si fuese necesario podemos añadirle agua, siempre caliente (a ser posible hirviendo) y siempre en pequeñas cantidades. Probamos y si le faltara un poquito apagamos el horno y dejamos reposar. Adornamos con un poco de perejil picado por encima. NOTA: En algunas recetas les ponen unas rodajas de tomate poco antes de terminar.
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