POLLO EN SALSA DE MOSTAZA

RECETA Y FOTO POR GENTILEZA DE MI HERMANA LOLI

INGREDIENTES:
4 Muslos y sobremuslos.
4 Cebolletas.
1 Vasito de Brandy.
500 ml. De Nata para cocinar.
8 Cucharadas de Mostaza.
Sal y Pimienta.

ELABORACIÓN:
Quitamos la piel y los huesos del pollo y troceamos en tacos. Sofreímos el pollo y cuando esté un poco dorado añadimos las cebolletas cortadas en juliana, la dejamos al dente. Agregamos el brandy y flambeamos. Ahora incorporamos la nata y la mostaza (al gusto) bien disuelta con la nata. Dejamos que cueza 15 minutos o hasta que espese la salsa. Acompañamos con arroz cocido con pasas y piña.