(4 votos, promedio: 4,75 de 5)
Cargando...
RECETA TÍPICA TAIWANESA
ELABORACIÓN:
Mezclamos el agua y la leche, reservamos. Aparte en un bol mezclamos la harina, el azúcar y la levadura. Agregamos poco a poco el agua con la leche y mezclamos bien. A continuación añadimos el aceite y el vinagre. Amasamos unos 10 minutos hasta conseguir una masa suave. Hacemos una bola y cubrimos con papel film. Dejamos reposar al menos una hora. Pasado ese tiempo amasamos y hacemos un cilindro que cortaremos en 8 trozos. Hacemos bolar y aplastamos con un rodillo o similar haciendo discos ovalados finos. Untamos con un poco de aceite y doblamos por la mitad. Colocamos los discos en una vaporera, eléctrica o de bambú. Los hacemos al vapor durante unos 10 minutos. Tienen que quedar esponjosos. Para el relleno
Cocemos la carne a baja temperatura y deshilachamos. Y añadimos el resto de ingredientes. Por supuesto que el relleno es muy variado y varían las verduras según la zona donde se haga.
Deja una respuesta