TORTITAS DE AVENA

INGREDIENTES:
6 Huevos.
100 gr. De copos de Avena.
1 Cucharadita de Levadura.
100 ml. De Leche de Soja.
1 Pizca de Sal.
1 Vaina de Vainilla o unas gotas de esencia de vainilla.

ELABORACIÓN:
Ponemos los ingredientes en una batidora y batimos muy bien. Una vez batido lo dejamos reposar unos 20 minutos. En una plancha o sartén ponemos un poco de la masa y cuando empiecen a salir burbujas, le damos la vuelta. Podemos acompañar con sirope de arce, frutos rojos etc.