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INGREDIENTES:
150 gr. De Harina de trigo.
2 Huevos.
25 gr. De Azúcar.
50 gr. De Mantequilla.
200 ml. De Leche.
12 gr. De Levadura en polvo.
Unas gotas de esencia de Vainilla.
Una pizca de Sal.
ELABORACIÓN:
En un bol mezclamos la harina, levadura, azúcar y sal. Reservamos. En otro bol batidos los huevos, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Incorporamos los ingredientes secos y mezclamos con los líquidos. Incorporamos la leche e integramos los ingredientes sin batir mucho, pues nos quedarían duros. Calentamos una sartén antiadherente, cuando esté caliente añadimos un cucharón de la mezcla y se extenderá solo. Cuando vemos que aparecen burbujas es el momento de darle la vuelta. Cocinamos durante 30 o 40 segundos y retiramos. Podemos acompañar con Miel, jarabe de Arce, mantequilla, crema de chocolate, frutos rojos etc.
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