SALCHICHAS CON PATATAS Y ARROZ

INGREDIENTES:
12 Salchichas frescas.
1 Cebolla.
4 Ajos
1 hoja de Laurel.
1 Vaso de Vino blanco.
250 ml. De Caldo de Pollo.
Sal y Pimienta negra en grano.

ELABORACIÓN:
Sofreímos los ajos y la cebolla cortada en juliana, el laurel y los granos de pimienta negra. Un antes de que esté pochado, agregamos las salchichas y las doramos. Una vez doradas las salchichas y la cebolla pochada, añadimos el tomillo, el perejil y el vino. Dejamos que evapore el alcohol. A continuación agregamos el caldo de pollo y dejamos que cuezan unos 15 minutos a fuego lento. Acompañamos con patatas fritas en gajos y arroz cocido.