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INGREDIENTES:
½ Kg. De Champiñones.
2 Huevos.
100 gr. De Pan rallado.
50 gr. De Harina.
Aceite, Sal y Pimienta.
ELABORACIÓN:
Limpiamos los champiñones, Los pasamos primero en la harina, luego en los huevos batidos con sal y pimienta y luego por pan rallado. Freírlos en abundante aceite de oliva hasta que estén dorados, escurrimos y sacamos a papel de cocina para que suelten el exceso de aceite. Son ideales para acompañar cualquier carne o para tapear con un poquito de queso.
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