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INGREDIENTES:
1 Pimiento verde.
1 Pimiento rojo.
1 Trozo de Calabaza.
1 Calabacín.
1 Cebolla.
Ajos y Pimienta molida.
Orégano y Cúrcuma.
3 Cucharadas de Harina de Garbanzos.
Queso para fundir (al gusto).
Agua.
Moldes de papel.
ELABORACIÓN:
Troceamos muy pequeñito las verduras y las sofreímos ligeramente. Salpimentamos y añadimos el orégano y la cúrcuma. Ponemos la harina de garbanzos en un bol con un poco de agua, hasta conseguir una pasta homogénea y fluida. Añadimos el sofrito a los moldes y vertemos un poco de pasta de garbanzos. Una vez tengamos todas montadas las pasamos a una bandeja de horno y al horno precalentado a 200º. Cuando veamos que se cuaja un poco la masa, añadimos un trocito de queso y ponemos el grill. Controlamos y cuando se dore el queso ya las tenemos.
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