COSTILLAS EN SALSA AL HORNO CON PATATAS

INGREDIENTES:
1 Kg. De Costillas de cerdo.
8 Patatas pequeñas o 4 medianas.
3 Dientes de Ajo.
1 Cucharadita de Salvia.
1 Cucharadita de Pimentón dulce.
1 Cucharadita de Orégano.
2 Clavos de olor.
1 Cucharadita de Tomillo.
1 L. De Caldo de Carne.
Sal y Aceite de oliva.

ELABORACIÓN:
Introducimos en el vaso de la batidora los ajos, la salvia, el pimentón, el orégano, el clavo, el tomillo y un poco de aceite. Batimos y los echamos sobre las costillas. Untamos bien las costillas y las tenemos 24 horas macerando en el frigorífico. En una olla rápida ponemos el caldo y echamos las costillas. Las tenemos cociendo 15 minutos. Precalentamos el horno a 200º. En una fuente de horno ponemos las costillas con la pasta, las patatas enteras si son pequeñas o a gajos si son más grandes y el caldo de cocerlas. Introducimos al horno, bajamos la temperatura a 150º y horneamos durante 20 minutos.