(5 votos, promedio: 4,00 de 5)
Cargando...
INGREDIENTES:
350 gr. de Bacalao desalado y desmigado.
2 Ajos.
3 Huevos.
Un manojillo de Perejil fresco.
1 Sobre de levadura.
200 gr. de Harina de trigo.
Azafrán y un toque de colorante.
200 ml. de Agua.
ELABORACIÓN:
Ponemos en un bol el bacalao con el ajo muy picadito, el perejil picado, el azafrán, la harina, el agua, la levadura y el colorante. Salamos al gusto. Mezclamos bien hasta que se integre todo.
Freímos en abundante aceite de oliva. Cogemos la masa con una cuchara sopera y echamos en el aceite. Se formará la bola sola. Escurrimos el aceite en papel absorbente.
Deja una respuesta