POLLO AL ESTILO CHINO

INGREDIENTES:
1 kg. De Pollo.
3 Cucharadas de Salsa de Soja.
2 Cucharadas de Maicena.
1 Vaso de caldo de Pollo.
2 Cucharadas de Aceite vegetal.
1 Cebolla picada.
1 Cucharada de Jengibre fresco rallado.
1 Cucharada de chile rojo.
2 Dientes de Ajo finamente picados.
1 Puñado de semillas de Sésamo.

ELABORACIÓN:
Mezclamos el caldo de pollo y la maicena hasta que la maicena se haya disuelto. A continuación agregamos el jengibre, la salsa de soja y el chile rojo, mezclamos bien. Sofreímos la cebolla y el ajo. Salpimentamos el pollo y lo agregamos a la cebolla. Cuando el pollo está bien frito, agregamos las verduras y el caldo. Cocinamos hasta que la salsa espese, decoramos con las semillas de sésamo. Para servir lo acompañamos con arroz cocido o una buena ensalada.