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INGREDIENTES:
Huevos.
3 Zanahorias.
150 gr. de Gamba pelada.
150 gr. de Ajetes.
Sal y Aceite de oliva.
ELABORACIÓN:
En un cazo con agua y sal cocemos los ajetes, los dejamos un poco enteros, escurrimos y reservamos. En una sartén con un poco de aceite mareamos los ajetes y las gambas, tapamos y reservamos. Batimos los huevos y hacemos 4 tortillas liadas. Pelamos las zanahorias y hacemos palitos. Montamos los platos, un poco de todo. Aliñamos con un chorreoncito de aceite.
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