ENSALADA SALUDABLE

INGREDIENTES:
1 Cogollo de Lechuga.
1 Latita de Maíz dulce.
1 Latita de Atún en aceite.
1 Cebolleta.
1 Tomate de ensalada.
1 Pepino.
4 Pepinillos en vinagre.
1 Puñado de brotes de Soja.
1 Puñadito de Soja tostada.
Sal, Aceite de oliva y Vinagre.

ELABORACIÓN:
Lavamos muy bien todas las verduras. Picaos muy finita la lechuga y la ponemos en el centro del plato o fuente. Pelamos el tomate y cortamos en gajos, repartimos alrededor de la lechuga. Hacemos lo mismo con el pepino y la cebolleta. Ahora ponemos en el centro los brotes de soja y el atún, y alrededor el maíz dulce y encima los pepinillos y la soja tostada. Aliñamos y lista para consumir al momento. Nunca aliñar con antelación.