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INGREDIENTES:
10 Caquis verdes.
1 Vasito de Brandy.
1 Olla.
ELABORACIÓN:
En una olla con cierre hermético, ponemos en el centro un vasito de brandy y alrededor los caquis en dos capas de a 5 (o los que quepan) podemos montar unos sobre otros. Cerramos la olla. Si los caquis estaban un poco maduros, ya con color anaranjado, abrimos la olla a los 5 días. Si por el contrario aún estaban verdes, abriremos la olla a los 7 u 8 días.
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