![](https://i0.wp.com/www.mepillasguisando.com/wp-content/uploads/2022/05/Mariscada-gallega.jpg?resize=1024%2C737&ssl=1)
INGREDIENTES: Por persona.
450 gr. de Langosta, Bogavante, Centolla.
250gr. de Percebes, Camarones, Navajas, Almejas.
450 gr. de Berberechos y Mejillones.
2 Unidades por persona de Nécoras, Carabineros, Cigalas, langostinos.
2 Unidades por persona Erizo de mar, Vieira.
ELABORACIÓN:
En una olla con un litro de agua y un poco de sal. Añadimos el marisco. Consultar en mepillasguisando.com los tiempos de cocción de mariscos y moluscos, parte 1 y 2. Podemos acompañas una buena mariscada con una salsa elaborada con dos dientes de ajo, un poco de aceite de oliva virgen, perejil picado, limón, sal y pimienta negra. Todo ello se servirá muy frio.
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