SOPA DE CEBOLLA GRATINADA

RECETA PARA MICROONDAS

INGREDIENTES:
3 Cebollas grandes.
25 gr. de Margarina.
1 L. de Caldo vegetal.
16 Rebanadas de pan tostado.
100 gr. de Queso Emmental.

ELABORACIÓN:
Colocamos las cebollas encima del plato giratorio del microondas, y cocinamos 6 minutos a potencia máxima, pelamos las cebollas y las cortamos en rebanadas muy finas. Colocamos las cebollas en un recipiente junto con la margarina, encendemos el microondas a mitad de potencia y grill simultáneo durante 10 minutos. Agregamos el caldo y seguimos guisando 15 minutos con las mismas funciones. Repartimos el pan tostado entre las cazuelitas individuales, vertemos la sopa y espolvoreaos con abundantemente queso emmental. Gratinamos y servimos caliente.