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INGREDIENTES:
1 L. de Caldo.
Un poco de Manteca.
Zumo de Limón.
TRANSCRIPCIÓN LITERAL
Pones caldo del puchero a lumbre fuerte, hasta reducirlo a una mitad. Reducido, añades una poca de manteca y lo dejas seguir cociendo a igual lumbre fuerte hasta quedar un caldo entre claro y espeso. Ya que ha llegado a este punto, lo retiras de la lumbre y le hechas un poco de zumo de limón.
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