LENGUA DE CERDO EN SALSA PICANTE 1874

INGREDIENTES:
2 Lenguas de Cerdo.
2 L. de Caldo del Puchero.
Salsa picante (guindillas, brava, tabasco etc.)
Sal.

TRANSCRIPCIÓN LITERAL
Salada la lengua, la pones al humero a secar, si quieres conservarla. Conservada o no, ya para guisarla, la cuece con caldo del puchero y una salsa picante, hasta estar en punto. Ya que lo está, lo pruebas de sal y lo apartas.