CHULETA DE CERDO O CARNERO ASADAS A LAS PARRILLAS 1874

INGREDIENTES: (por persona)
6 Costillas.
Aceite.
Perejil.
Ajos.
Pimienta molida.
Sal.
Limón.
TRANSCRIPCIÓN LITERAL
Compras costillas de lo uno 6 de lo otro. Las lavas. Ya lavadas, haces una salsa de aceite crudo, perejil y ajos picados, pimienta molida, sal y zumo de limón. Mojas las costillas en esta salsa y las vas asando en parrillas a lumbre lenta. Asadas de un lado, las vuelves del otro. Ya que están de ambos las apartas. También puedes freírlas, a no querer asadas.