ENSALADA CIRCULAR

INGREDIENTES:
4 Hojas de Lechuga.
1 Fruta Carambola (la estrellita).
1 Poco de queso Feta.
4 Cucharadas de Maíz dulce.
6 Tomates Cherry.
1 Aguacate.
2 Palmitos.
8 Aceitunas.
Zanahoria rallada.
Brotes de Soja.
Remolacha rallada.
Pimientos asados.
2 Trozos de Caballa en conserva.
Sal, Aceite de oliva y Vinagre.

ELABORACIÓN:
Lavamos todos los ingredientes vegetales y partimos en trozos de bocado. Preparamos en una fuente circular empezando por la lechuga al centro y a continuación vamos colocando los ingredientes en círculos concéntricos. Ahora hacemos una vinagreta al gusto y aliñamos la ensalada. También podemos aliñarla con una salsa de yogur.