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RECETA DE MI INVENCIÓN
INGREDIENTES:
24 Espárragos trigueros.
16 Placas de lasaña.
16 Lonchas de Jamón serrano.
16 Lonchas de Queso que funda.
1 Bolsa de Queso rallado.
Bechamel (al gusto).
Sal y Aceite de oliva.
ELABORACIÓN:
Quitamos la parte dura de los espárragos y los ponemos de pie en agua hirviendo unos 5 minutos, volcamos y mantenemos otros 5 minutos, sacamos y secamos bien, reservamos. Humedecemos las placas de lasaña o cocemos (según indique el envase). Una vez blandas las secamos bien con papel de cocina. Ponemos en una placa de horno untada con un poco de aceite una base de placas de lasaña, encima las lonchas de jamón, las de queso y la mitad de los espárragos. Nuevamente repetimos con las placas, jamos, queso y espárragos. Ponemos un poquito de sal (poca pues el jamón sala) cubrimos con la bechamel y con queso rallado por encima. Metemos al horno previamente calentado a 180º y dejamos unos 15 minutos o hasta que se gratine el queso. Decoramos con unas cabezas de espárragos.
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