Cargando...
INGREDIENTES:
1’6 Kg de Harina de panadería.
4 Huevos.
650 gr. de Manteca de cerdo.
650 gr. de Azúcar.
350 ml. de Mistela (vino dulce).
3 gr. de Bicarbonato.
½ Cucharadita de Canela.
½ Limón, la ralladura.
800 gr. de Cabello de Ángel.
1 Molde cortapastas.
ELABORACIÓN:
Deshacemos la manteca hasta conseguir un estado de pomada. Mezclamos la manteca con la harina y vamos añadiendo poco a poco el resto de ingredientes excepto el cabello de ángel. Dejamos reposar la masa 15 minutos. Extendemos la masa con un rodillo dándole un grosor de unos 4 ó 5 milímetros. Con el cortapastas vamos sacando obleas y sobre una mitad ponemos un poco de cabello de ángel y a continuación ponemos encima otra oblea y presionamos un poco los filos para cerrar. Pintamos con huevo batido y las pasamos a una bandeja y al horno previamente precalentado a 180º unos 15 minutos o hasta que veamos que están doraditas.
Deja una respuesta