Cargando...
INGREDIENTES:
350 gr. de Gambas blancas o quisquillas.
2 Holas de Laurel.
1 Puñadito de Pimienta en grano.
2 Pimientos italianos.
2 Cebolletas.
1 Pepino.
2 Tomates de ensalada.
Aceite, Sal y Vinagre.
ELABORACIÓN:
Ponemos una olla con agua el laurel y la pimienta en grano, cuando el agua empiece a hervir introducimos las gambas en pequeñas cantidades y dejamos hasta que floten, sacamos a agua helada y reservamos. Picamos muy pequeñito el pimiento, el pepino, la cebolleta y el tomate. Mezclamos todo muy bien y aliñamos con la sal, el vinagre y el aceite. A ser posible en este orden, el motivo es que si ponemos primero el aceite, este crea una película que impide sazonar los ingredientes.
Deja una respuesta