Blog de cocina
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Cargando...TAMBIÉN LLAMADA TORTILLA LIADA A LAS FINAS HIERBAS INGREDIENTES: Por persona.2 Huevos.1 Diente de Ajo.1 Ramita de Perejil.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Picamos el ajo en cuadraditos muy pequeños. Picamos el perejil (solo las hojas, desechamos las ramitas) muy finamente. Batimos los huevos con una pizca de sal, incorporamos el ajo y el perejil. En […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...RECETA POR GENTILEZA DE MI HERMANA LOLI DELA ROSA INGREDIENTES:6 Huevos.200 gr. De Patatas.100 gr. De Langostinos.100 gr. De Choco – Jibia – Sepia.½ Pimientos verde y rojo.1 Cebolleta.2 Dientes de Ajo.Sal, Pimienta y Perejil. ELABORACIÓN:Pelamos y troceamos las patatas y las reservamos en agua. Sofreímos las cabezas de los langostinos, aplastándolas para extraerle su […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:500 gr. De Patatas.500 gr. de Gambas blancas.6 Dientes de Ajo.1 Chorrito de Vinagre.1 Hoja de Laurel.½ Copita de Brandi.1 Cucharadita de Pimienta en grano.½ L. de Aceite de oliva suave.Sal. ELABORACIÓN:Majamos en el mortero los ajos con sal hasta conseguir una pasta. Agregamos poco a poco el aceite sin dejar de remover con el […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. De Cabezada de Cerdo.3 Tomates triturados.Pasta de Canelones.4 Cucharadas de Harina.½ L. de Leche entera.1 Cebolla.1 Sobre de Queso rallado.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Preparamos la salsa bechamel de manera habitual (ver la receta en mepillasguisando.com) y reservamos. Vemos en el envase la forma de preparar la pasta (las hay que tenemos que […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:4 huevos.100 gr. de Beicon.Sal. ELABORACIÓN:Cortamos las lonchas de beicon en cuadraditos y rehogamos un poco en la sartén. Y reservamos la grasa que sueltan. Batimos los huevos de 2 en 2, en platos distintos, para hacer tortillas individuales. Dividimos el beicon en dos raciones, que mezclamos con los huevos batidos. Echamos sal, pero muy […]
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