Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 Lomo de Atún rojo.2 Cucharadas de Azúcar.60 gr. de Salsa de Soja.30 gr. de Vinagre de Arroz.Jengibre fresco.Semillas de Sésamo.Trufa negra.Algas Wakame.Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN:Marinamos el lomo de atún en la salsa de soja y el vinagre de arroz, añadimos dos cucharadas de azúcar y el jengibre troceado muy pequeñito, mezclamos todo […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Costillas de Cerdo.1 Cebolla.3 Dientes de Ajo.2 Hojas de Laurel.1 Lata de Cerveza.1 Vaso de Vino blanco.3 Vasos de Caldo de Pollo.½ Cucharadita de Tomillo, Comino y Pimentón dulce.1 Clavo de olor.50 gr. de Tomate frito.Jamón muy picado (al gusto)Sal, Pimienta y Aceite. ELABORACIÓN:Picamos la cebolla y los ajos y la sofreímos. […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Lomo o Longaniza.Ajo, Pimentón y Orégano.Sal y Vinagre.Aceite o Manteca. TRANSCRIPCIÓN LITERAL Fríes de ello lo que sea con manteca o aceite. Frito, lo dejas en una ola cubierta de este mismo aceite o manteca. Lo conservas así, y ya para comer, sacas lo que te parezca. Haces una molienda de ajo […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:500 gr. de Macarrones.1 Calabacín.1 Cebolla.100 gr. de Espinacas.250 gr. de Queso crema.1 Vasito de Leche.200 gr. de Queso rallado.100 gr. de Panceta curada.Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cocemos la pasta y reservamos. Salteamos la cebolla cortada fina con un poquito de aceite, cuando la cebolla este casi transparente añadimos el calabacín y la […]
(4 votos, promedio: 4,25 de 5)Cargando...INGREDIENTES:400 gr. de Garbanzos.1 Cebolla.1 Zanahoria.1 Cucharadita de Pimentón dulce.4 Trozos de Chorizo.1 Trozo de Carne para cocido.1 Trozo de Tocino.Sal y Aceite. ELABORACIÓN:Ponemos la noche antes los garbanzos en remojo. Hacemos un sofrito con la cebolla y la zanahoria. Ponemos en una olla el sofrito con los garbanzos, la carne, el chorizo y el […]
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