Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:8 Huevos.200 gr. de Bacalao.100 gr. de Gambas.1 Cebolla.2 Dientes de Ajo.1 Zanahoria.2 Ramitas de Perejil.80 gr. de Queso rallado.Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cocemos los huevos durante 12 minutos y reservamos. Hacemos la bechamel o la compramos ya hecha. (La receta de la bechamel la puede encontrar en mepillasguisando.com) reservamos.Sofreímos la cebolla, los […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:300 gr. de Arroz redondo.150 gr. de Costillas.50 gr. de Espárragos.50 gr. de Habas frescas.50 gr. de Champiñones.3 Zanahorias.1 Pimiento verde.1 Pimiento Morrón.1 Tomate rallado.2 Dientes de Ajo.½ Cucharadita de pimentón.Aceite de oliva virgen.1 ½ L. de Caldo de Verduras.Sal, Pimienta y Azafrán. ELABORACIÓN:Cortamos los ajos y los pimientos en trozos pequeños. En una olla […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Patatas.1 Cebolla.3 Pimientos verdes.4 Huevos.4 Trozos de Morcilla alpujarreña (de cebolla).4 Trozos de Chorizo alpujarreño.4 Lonchas de Jamón Alpujarreño.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cortamos las patatas en rodajas como de medio centímetro. Cortamos los pimientos en trozos medianos y la cebolla en juliana. En una sartén con aceite (de tal forma que medio cubra […]
(5 votos, promedio: 3,80 de 5)Cargando...INGREDIENTES:5 Cuartos traseros de Pollo.2 Cabezas de Ajos.1 Vaso de Vino blanco.2 Vasos de Aceite de oliva.Aceite y Pimienta. ELABORACIÓN:Cortamos cada cuarto del pollo en 2 trozos y lo salpimentamos. En una cazuela o sartén echaremos aceite que cubra solo el fondo y ponemos el pollo, hasta que se dore y reservamos. Mientras en otra […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:12 Alcachofas.½ Kg. de Langostinos o Gambas.6 Palitos de surimi.1 Cebolla.8 Dientes de Ajo.Perejil.1 Huevo.Sal y Pimienta molida.1 L. de caldo de Marisco.Pan rallado.Harina.Aceite de oliva ELABORACIÓN:Cocemos y pelamos los langostinos o gambas y reservamos. Pochamos la cebolla, el perejil y los ajos. Todo muy picadito, a continuación batimos el huevo y lo añadimos junto […]
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