DICHO POPULAR DE UN PUEBLO DE CÁDIZ. CUANDO LA SEÑORA DE LA CASA SE ENTRETIENE EN LA CALLE Y NO TIENE LA COMIDA EN SU MOMENTO, Y ACUDE A LO MAS FÁCIL Y RÁPIDO. INGREDIENTES:4 Patatas (agrias)8 Huevos,4 Trozos de Morcilla. ELABORACIÓN:Pelamos y partimos las patatas en palillo, freímos en abundante aceite. Freímos los huevos […]
ACEITES
TZATZIKI
INGREDIENTES:4 Yogures griegos.2 Pepinos.2 Cucharadas de Aceite de oliva.4 Cucharadas de Menta.2 Dientes de Ajo.1 Limón.1 Cucharadita de Pimienta blanca molida. ELABORACIÓN:Pelamos el pepino y con un rallador fino, lo rallamos hasta que nos quede como una pasta. Lo salamos ligeramente y lo pasamos a un colador para que suelte el agua. Un cuenco, mezclamos […]
MAYONESA DE LIMÓN CASERA
INGREDIENTES:1 Vasito de Leche entera.2 Vasitos de aceite de girasol.1 Pizca de Sal.1 Chorreoncito de zumo de Limón.½ Limón, la ralladura. ELABORACIÓN:Ponemos todos los ingredientes en un vaso batidor, introducimos el brazo batidor apagado hasta el fondo. Una vez introducido lo ponemos en marcha al mínimo, cuando veamos que va espesando lo vamos subiendo muy […]