Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:500 gr. de Garbanzos.200 gr. de Arroz.2 Patatas medianas.4 Trozos de Panceta curada.4 Trozos de Chorizo.1 Hueso de jamón.1 Cebolla.4 Dientes de Ajo.2 Cucharadas de Tomate triturado.1 Hoja de Laurel.½ Cucharadita de Tomillo, Romero y Comino.2 Clavos de olor.1 Cucharadita de Pimentón.2 Ramitas de Perejil.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:La noche anterior ponemos los garbanzos […]
(4 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:300 gr. de Arroz redondo.250 gr. de Calamares.16 Gambas.12 Mejillones.2 Tomates maduros.2 Dientes de Ajo.½ Pimiento verde.1 Carterilla de Colorante.1 Carterilla de Azafrán.Caldo de marisco o Pescado.Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Doramos las gambas, los calamares limpios y cortados en rodajas y los mejillones, reservamos. En el mismo aceite sofreímos el pimiento, los ajos […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:400 gr. de arroz.300 gr. de gambas peladas.100 gr. de guisantes.2 zanahorias.4 lonchas de jamón cocido.4 huevos.4 cucharadas de salsa de soja.Aceite de olivaSal.2 Patatas.1 Cebollas.5 Huevos. PREPARACIÓN:Ponemos un cazo con agua a calentar. Cuando hierva añadimos las zanahorias enteras peladas y los guisantes, una pizca de sal y dejamos cocer durante 10 minutos. Hacemos […]
(4 votos, promedio: 4,25 de 5)Cargando...INGREDIENTES:350 gr. de Arroz de grano redondo.150 gr. de Gambas o Langostinos.150 gr. de Calamares.150 gr. de Chirlas (almejas).1 Pimiento rojo.3 Dientes de Ajo.1 Tomate maduro.Una cucharadita de Pimentón dulce.½ Vaso de Vino blanco.3 Veces de caldo de pescado, que de arroz.Sal y aceite de oliva. ELABORACIÓN:Ponemos aceite en la paellera y rehogamos el pimiento, […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:300 gr. De Arroz.1 Patata.2 Puñados de Habas frescas.1 Pimiento verde.1 Cebolla.4 Dientes de Ajo.2 Zanahorias.2 Tomates maduros.2 Hojas de Laurel.½ Vaso de vino blanco.2 Cucharaditas de Pimentón dulce.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:En una olla con aceite ponemos el pimiento, la cebolla, los ajos y el laurel. Cuando coja un poco de color le […]
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