Blog de cocina
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Cargando...DULCE TÍPICO DEL MUNICIPIO VALENCIANO DE ALBORAYA INGREDIENTES:250 gr. de Harina de fuerza.50 gr. de Azúcar.50 gr. de Aceite de oliva.100 ml. de Leche.1 Huevo.25 gr. de Levadura fresca.6 Cucharadas de Azúcar glas.3 Cucharadas de Agua. ELABORACIÓN:Desmoronamos la levadura con la leche templada. Batimos el huevo y añadimos al resto de ingredientes en un bol […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:6 Claras de Huevo.200 gr. de Harina de repostería.200 gr. de Nata para montar.300 gr. de Azúcar Glas (impalpable) ELABORACIÓN:Montamos las claras a punto de nieve y vamos añadiendo el azúcar poco a poco hasta obtener un merengue bien consistente, reservamos. Ahora batimos la nata hasta que monte un poco. Añadimos la harina al merengue […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:120 gr. de Harina de repostería.8 Huevos.200 gr. de Azúcar.25 gr. de Azúcar Vainillada.1 Pizca de Sal. ELABORACIÓN:Separamos las claras de las yemas y las ponemos en dos recipientes distintos. En el de las claras añadimos la sal y las montamos hasta tenerlas a punto de nieve, reservamos. En el otro recipiente añadimos los azucares […]
(5 votos, promedio: 4,60 de 5)Cargando...INGREDIENTES:3 huevos.2 Cucharada de Azúcar225 gr. de Harina.1 Sobre de Levadura.300 ml. de Salmorejo.2 Trozos de Bacalao.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:En un vaso batidor añadimos los huevos, el azúcar, el bacalao desmigado y el salmorejo, este último de poco a poco. Ahora lo pasamos a un bol y añadimos la harina, la sal y un poco […]
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