Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 Pollo.Sal.Pimienta.Vinagre.1 Lechuga.1 Pepino.2 Huevos cocidos. TRANSCRIPCIÓN LITERAL: Desplumada y limpia el ave, haces trozos la carne, la cueces con agua y sal, y cocida la sacas del agua. Concluido, la echas en adobo de otra poca sal, pimienta y vinagre. A poco rato añades al adobo lechuga, pepino y huevos duros, todo picado, y […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Manojo de Espárragos trigueros.8 Lochas de Pasta de Lasaña.8 Lonchas de Jamón de York.8 Lonchas de Queso.1 Pizca de Nuez moscada.Sal y Pimienta.Mantequilla sin sal.Queso rallado de fundir.Bechamel (receta en mepillasguisando.com) ELABORACIÓN:Partimos las partes leñosas de los espárragos y los atamos con hilo bramante apto para cocina,los ponemos en posición vertical con las yemas […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Pollo de corral grande.8 Tomates maduros.1 Cebolla.2 Dientes de Ajo.1 Vasito de Vino blanco.1 Ramita de Tomillo.Manteca de cerdo o Mantequilla.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Atamos con un bramante para que las alas y los muslos queden bien sujetos al pollo. Untamos bien el pollo con la manteca o la mantequilla, una vez salado […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Lata de Magro de Cerdo.Queso en lonchas.Huevo.Pan rallado.Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Partimos el magro en lonchas finitas, partimos el queso a ese mismo tamaño. Colocamos las lonchas de queso entre las de magro hasta formar un dado. Rebozamos en huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite. Sacamos y escurrimos en papel de cocina. […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Pollos medianos.6 Cucharadas de Manteca.1 Cebolla.1 Cabeza de Ajos.3 Tomates maduros.Sal. TRANSCRIPCIÓN LITERAL Desplumas los pollos, los lavas y haces cuatro pedazos, además de chamuscados y quitadas las patas. Hecho esto, los pones a marear con manteca, sal y una fritura hecha antes ajo, cebolla y tomate. Los dejas en este mareo a fuego […]
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