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Cargando...RECETA Y FOTO POR GENTILEZA DE MI HERMANA LOLI (LOLA) INGREDIENTES: 12 Albóndigas. 4 Alcachofas. 2 Puerros. 2 Pimientos verdes. 2 Zanahorias. 1 L. De Caldo de Pollo. 1 Vaso de vino blanco o clarete. 4 Dientes de Ajo. ELABORACIÓN: Para las Albóndigas consultar la receta en el blog. Freímos los puerros, los […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES: ½ Kg. de habichuelas blancas. 3 Dientes de Ajo. ½ Cebolla. 3 Patatas. 1 Trozo de Longaniza. 1 hoja de laurel. 1 Pimiento cornicabra. (Choricero). Aceite de oliva. Pimienta negra molida. Sal. Arroz. Colorante. ELABORACIÓN: Ponemos las habichuelas muy bien enjuagadas en una olla y cubrimos de agua. Las llevamos a ebullición y […]
(4 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1 Kg. Costillas de cerdo. 2 Hojas Laurel. 1 Tomate. 1 Cebolleta o Cebolla. 3 Dientes Ajo. 200 ml. Vino blanco. 1 Botellín de cerveza. Pimienta en grano, Orégano, Tomillo, Laurel. Aceite, Sal, Comino, Pimentón dulce y Clavo. ELABORACIÓN: En una olla con agua, cuando empiece a humear echamos el laurel, las especias y por último la […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 8 Codornices. 1 Cebolla. 2 Zanahorias. 6 Dientes de Ajo. 1 Tomillo. (Dentro de una bola infusora para te) 1 Romero. (Dentro de una bola infusora para te) 1 Puñadito de granos de pimienta. (Dentro de una bola infusora para te) 2 Hojas de Laurel. 150 ml. de aceite de oliva virgen. 250 ml. […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...RECETA TRADICIONAL GRANADINA INGREDIENTES: 500 gr. de Habas desgranadas. 2 Kg. con vaina. 3 Cebolletas. (Se pueden sustituir por cebolla tierna). 2 Ajetes (ajos tiernos). 150 gr. de Jamón serrano de paletilla. 50 gr. de Panceta. 150 ml. de Aceite de oliva virgen. 40 gr. de Manteca de cerdo (Impide que se arrebaten y […]
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