Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 Lata de Magro de Cerdo.8 Huevos.2 Tomates maduros.Pan rallado.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Ponemos a cocer los huevos en abundante agua con sal, se cocerán sin romperse y se pelarán mejor. Una vez pelados y fríos, los cortamos por la mitad y sacamos las yemas que mezclaremos con el magro picado y el tomate, […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Pollo.2 L. de Caldo del Puchero.1 Cucharada de Especias al gusto.Sal y Pimienta.200 gr. de Arroz redondo. ELABORACIÓN:Limpio el pollo, vaciado del menudo y descañonado, le vuelves las patas hacia la panza. Lo pones boca abajo en una cazuela con caldo suficiente del puchero, y lo dejas dar un par de hervores. Ya dados, […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Pechugas de pollo.250 gr. de Arroz.1 Zanahoria grande.1 Cebolla.2 Ramas de Cilantro o Perejil.1’5 L. de Caldo de Pollo.1 Rama de Menta o Hierbabuena.Sal y Aceite de oliva virgen.½ limón el zumo. ELABORACIÓN:Calentamos en una olla el caldo de pollo. Incorpora las pechugas troceadas y la zanahoria en trozos pequeños, así como la cebolla […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Pollos pequeños.1 Vasito de Zumo de limón o de Vinagre.2 Cebollas.1 Cucharada de Pimentón.1 Ramillete de Perejil.1 Limón.Sal, Aceite de oliva y Pimienta. ELABORACIÓN:Pones los pollos a cocer con agua y sal, zumo de limón o vinagre, pimentón, cebolla y perejil picado. Cocidos los sacas del agua y escurres bien. Ahora los fríes. Fritos, […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 kg. de Ternera magra sin nervios ni grasa.1 Vasito de Vino blanco.1 Manzana.1 Rama de Apio.1 Puerro.1 Zanahoria.1 Cebolla pequeña.100 gr. de Nata líquida.1 Cucharadita de Curry.1 Cucharada de Maicena.1 Cucharada de Perejil picado.Sal, Aceite frito y Harina. ELABORACIÓN:Cortamos la carne en pedazos iguales. Enharinamos y doramos en una sartén con aceite frito. Sazonamos, […]
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